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Le Pub St-Patrick fait partie de l’histoire du Vieux Terrebonne depuis pratiquement 20 ans. L’ouverture de ce pub, spécialisé en bières importées, est l’initiative de deux jeunes hommes audacieux qui voulaient du changement, qui privilégiaient la différence. Par la suite, Pierre Corbeil, fit l’acquisition du pub et l’opère toujours et ce, avec la complicité d’un personnel affable et aguerrit.

Au tout début, il y avait seulement six ou sept bières venues d’ailleurs mais c’était déjà exceptionnel pour un pub à l’extérieur de Montréal, sur la rive Nord. Aujourd’hui, le Pub St-Patrick se distingue encore avec son grand inventaire ayant sur place 18 bières importées en fut ainsi que six bières importées en bouteille auxquelles on ajoute, toujours en fut, sept bières de micro brasseries québécoises. Ainsi, les gens peuvent en toute simplicité venir déguster des bières provenant de l’Angleterre, la Belgique, la France, l’Irlande et le Japon, sans oublier bien sûr les bonnes bières du Québec.

Évidemment, la bière prend une grande place au Pub… Toutefois, la musique joue aussi un rôle important. C’est sur des airs de Blues et de Jazz que les gens passent des soirées détendues, agréables, cordiales, enjouées et dynamiques.

Le Staff


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    Mathieu Lebel

    Qu'elle est ta soif?
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    Émilie Higgins

    Hey santé!
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    Steve Forget

    Qu'est-ce qu'on se boit?
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    Yanick Capuano

    Bonsoir à vous jeune homme!
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    Victor Lepage

    Une pinte c'est bien, mais deux c'est mieux!
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    Yannick Metivier

    C'est la faute à Peter Pan!
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    Alexandre Delcourt

    Bonne
    soif!
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    Annick Giroux

    À demain!
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    Émilie Lebel

    Mes hommages M'sieurs Dames!
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    Maude Cotineau

    Un whisky par jour éloigne le docteur pour toujours
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Les Bières


Guinness

De cet ensemble se dégagent des arômes doux et torréfiés de malt évoquant le cacao, le café, les fruits secs et les grains grillés. On retrouve en bouche des saveurs similaires à celles perçues dans le nez, avec une douceur sucrée qui s’équilibre avec les saveurs prononcées de torréfaction. Goûter cette Guinness, c’est faire le choix d’une des meilleures Stouts d’Irlande !

Monark

Arôme d’agrumes, ananas, houblon résineux, malt grillé tirant un peu sur le café. Goût de malt caramélisé, agrumes, sucré, amertume intéressante, houblon résineux, ananas en arrière-goût.

Harp

La Harp est une bière irlandaise produite par le brasseur « Guinness Ireland Group Ltd », à qui l’on doit la célèbre stout Guinness. Contrairement à la majorité des bières irlandaises, la Harp est une bière blonde de type « Lager » à fermentation basse. Très prisée par les amateurs de bière désaltérante et légère, la Harp est une excellente alternative si vous n’êtes pas amateur de bière brune ou rousse.

Smithwick’s

Légère et agréable en bouche, la Smithwick’s arbore une robe très claire, presque rougeoyante. Rehaussée d’une très légère crème en surface, elle offre un arôme doux et sucré, exacerbée par une amertume finement prononcée. Bien moins forte qu’une bière brune, elle est un excellent compromis aux amateurs appréciant les bières peu fortes.

Kilkenny

La Kilkenny saura vous surprendre avec son goût légèrement amer et acidulé, adouci par une touche de caramel.

Derrière sa crème légère et son goût subtilement fruité, elle reste cependant plutôt forte en bouche avec une saveur sèche et boisée.

Murphy’s Stout

Comme les autres stouts, la Murphy’s possède une robe opaque, alternant des nuances brunes et noires. Tout comme les autres, elle se constitue d’un chapeau crémeux onctueux très agréable. Son amertume est plus discrète que pour une Guinness, mais celle-ci est rehaussée par des arômes légèrement caramélisés qui sont un pur bonheur en bouche.

Bref, la Murphy’s est une bière de qualité qu’il est intéressant de goûter… sans aprioris !

Carlsberg

Elle se distingue par son éclat, sa fraicheur, sa fine carbonatation avec ses fines bulles. En bouche, la Carlsberg révèle de surprenants arômes. Entre céréales et houblon vert se distinguent de subtiles notes fruitées comme le pamplemousse ou même la pomme… Une alliance entre la douceur de ses arômes et l’amertume tranchante qui n’a pas fini de vous surprendre. La célèbre  » Club Bottle  » Carlsberg résolument design, aux lignes élégantes, saura faire la différence.

Newcastle

Découvrez une des ales les plus populaires d’Angleterre et l’une des bières anglaises les plus connues au monde. Toujours brassée selon la recette originale de 1927, elle offre un délicat arôme floral et une saveur sèche et boisée.

Samuel Adams

La Samuel Adams Boston Lager présente dans le verre une couleur orange légèrement trouble et une belle tête de mousse. Elle libère dans le nez de belles senteurs maltées avec de arômes de caramels légèrement grillés, et des notes de fruits évoquant, entre autres, l’abricot. Le goût en bouche révèle une belle douceur de malt avec des notes d’oranges, d’abricot, et une légère amertume houblonnée. L’arrière-goût amer avec des notes florales que proposent les houblons aromatiques vient apporté à cette bière, très maltée pour une blonde, un bel équilibre. La finition est un doux mélange entre caramel malt et de houblon.

Bref une bière aromatique et équilibrée à ne pas rater !

Rickard’s Red

Brassée à partir d’un mélange unique de trois malts d’orge distincts, de houblon Pacific Northwest et du meilleur caramel de brasserie, la Rickard’s Red est une bière exceptionnellement savoureuse qui réserve une finale tout en douceur. Savourez la bière rousse la plus vendue au Canada, née dans les pubs, servie bien froide dans une chope.

Brassée avec trois orges maltées différentes, du houblon Pacific Northwest et le meilleur caramel de brasserie.

St-Ambroise Abricot

La douceur de l’essence de naturelle d’abricot combinée aux divers malts d’orge et au blé malté, donne sa spécificité à notre St-Ambroise de blé à l’abricot. Un goût original pour tous les aventuriers qui savent apprécier les blondes avec un je-ne-sais-quoi et qui ont envie de se désaltérer d’une bière aux arômes frais et fruités.

L’Alchimiste IPA

Fusion entre les ales traditionnelles anglaises et les bières fortement houblonnées du nouveau monde, l’India Pale Ale de la Microbrasserie Alchimiste est une bière rousse aux saveurs d’orange amère et de malt caramel.

Cheval Blanc

Bière blanche élaborée à partir d’un mélange d’orge et de blé. Rafraîchissante, douce et légèrement fruitée, dans la tradition des blanches belges.

Belle Gueule Hefeweizen

La Belle Gueule Hefeweizen est une bière de blé brassée à partir d’une souche de levure bavaroise. Une gorgée et vous vous croirez attablé à la terrasse d’un «beer garden» au cœur de la Bavière.

Kronenbourg 1664

1664 se distingue par le raffinement de son goût et l’élégance de sa bouteille au design élancé. Le houblon aromatique subtil et racé qu’elle intègre dans sa composition est le Strisselspalt, le « caviar du houblon » qui lui confère un goût unique.

Ses reflets dorés et le subtil mariage des arômes de fruits mûrs, de malt et de houblon savamment sélectionnés, permettent à 1664 d’avoir un équilibre et une amertume généreuse en bouche.

Sapporo

La bière Sapporo est une bière lager dorée, légère et rafraîchissante, au doux arôme malté et à la saveur légèrement teintée d’amertume houblonnée.

Tremblay

D’une limpidité exceptionnelle, la Tremblay est une lager à belle robe dorée, 100 % malt, caractérisée par un bouquet d’aromates légèrement dominé par le houblon. Elle offre complexité, corps et saveur en bouche.

St-Ambroise Cream Ale

La St-Ambroise Cream Ale se distingue par son superbe faux col que l’on obtient en enrichissant celle-ci d’azote, ce qui contribue à adoucir l’amertume de gaz carbonique qui caractérise souvent les bières pression nord-américaines. Cette belle mousse tout en longueur, d’une texture soyeuse, couronne, une ale crémeuse au goût corsé. Attention aux moustaches!

Alexander Keith’s

Brassée lentement avec de l’orge malté sélectionné et nos plus belles fleurs de houblons Nugget et Zeus, la bière Alexander Keith’s India Pale Ale offre une douce amertume et de subtiles notes de réglisse.

Stella Artois

La Stella Artois est une bière reconnue dans plus de 80 pays à travers le monde, c’est une blonde de type lager. Elle se présente dans une belle couleur blonde or sous une tête blanche et offre au nez des notes de céréales et de maïs.

En bouche, vous retrouverez une bière bien équilibrée avec les houblons floraux et herbeux, le maïs sucré et le malt plus discret.

Hops & Bolts IPA

Une touche tchèque à une India Pale Ale anglaise rassemble ce qu’il y a de meilleur chez une ale et une lager avec pour résultat une bière encore plus réussie.

Mélange de notes légères de fruits tropicaux et de pin. Un bel équilibre de saveurs amères avec une douceur maltée soyeuse et des accents de noix et chocolat.

Bass

La Bière Bass pale ale est une bière de type pale ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Bass à Burton Upon Trent (Angleterre).

Une bonne Ale , au goût de malt et de houblon prononcé.

Granville Island

Notre English Bay Pale Ale présente un goût tout en douceur débordant de saveur typique de la côte Ouest et un arôme de malt caramélisé. Il s’agit d’une véritable pale ale dont l’équilibre parfait est soigneusement surveillé par notre maître-brasseur.

Saveur de malt caramélisé, légère amertume houblonnée, finale sèche et aux notes grillées.

Boddingtons

Baptisée la crème de Manchester, Boddingtons est produite à la brasserie Strangeways en Angleterre depuis 1778. D’un blond légèrement doré, cette bière livre des saveurs pleines de houblons et de malt et un collet crémeux et dense.

Vous y goûterez une certaine amertume (plutôt contenue pour une bière anglaise), des notes de noix, des relents de miel. Mais surtout, vous aurez cette mixture réconfortante typiquement anglaise.

Hoegaarden

Elle est brassée avec de la coriandre et des zestes de citron pour plus de recherche de goût et de fraîcheur. La Hoegaarden présente une intrigante robe d’un blond troublé qui s’explique par le fait que cette bière n’est pas filtrée avant l’embouteillage et contient donc encore des levures en suspend.

Contact

774 Rue St-Pierre, Terrebonne, QC J6W 1E6
Téléphone: 450.964.7418

Courriel: jocorbeil16@yahoo.fr

Lundi, mardi: 16h à 2h
Mercredi au dimanche: 12h à 2h


Création: Louis-Philippe Lampron