En fût
1664 Blanc (blanche)
1664 Blanc est une bière de blé originale. C’est une bière blanche différente, fraîche et fruitée, légèrement amère avec des notes d’agrumes et d’épices de coriandre.
Bellwoods Brewery – Bourbon Barrel Age Hellwoods (Stout - American Imperial / Double)
Stout Impérial en fût de bourbon
Brasserie Dieu du Ciel! – Péché Mortel (Stout - Other)
D’un noir profond et dense, la Péché Mortel est un stout dans lequel du café est infusé durant le brassage. Il en résulte une bière intense, dont les arômes de torréfaction prononcés s’amalgament au puissant goût du café. La finale est amère, légèrement astringente et persistante. Conçue comme une bière de dégustation, nous vous invitons à la consommer avec modération.
Brasserie Dieu du Ciel! – Péché Mortel 3 Grains (Stout - Imperial / Double)
Stout impérial au café affiné en barrique de whisky 3 Grains de la Distillerie St-Laurent
Brasserie Dieu du Ciel! – Solstice d’Eté (Framboise)
Bière de blé sûre brassée avec des framboises.
L’acidité évidente et dominante de la Solstice d’Eté est obtenue naturellement en laissant surir le moût non bouilli durant quelques jours. Elle est complétée par l’ajout durant la fermentation d’une quantité phénoménale de fruits entiers. Il en résulte une bière très rafraîchissante dans laquelle l’acidité et le fruit utilisé dominent sans partage.
Brasserie du Bas-Canada – Erasmus
Stout impérial affiné 24 mois en barriques de Bourbon Willett et Knob Creek
Brasserie Mille-Îles – Rousse Irlandaise (Red Ale - Irish)
Notre Rousse Irlandaise est brassée avec une grande quantité de malt caramélisé. Ceci lui confère une agréable rondeur et des saveurs riches, complémentées par une touche de malt torréfié qui se fait sentir en finale. Elle offre des arômes et des saveurs de caramel doux ainsi qu’une pointe de café.
Brasserie Mille-Îles – Sabro Juicy IPA (IPA - New England)
Brassée exclusivement avec le houblon Sabro, cette NEIPA offre de puissants arômes de fruits tropicaux, de tangerine et de noix de coco. En bouche, son corps velouté s’agence aux saveurs fruitées ainsi qu’aux notes de noix de coco. Une gazéification plus légère accentue la texture juteuse, ce qui en fait une bière très rafraîchissante.
Brasserie Mille Îles – West Coast IPA (IPA - West Coast)
La WestCoast IPA dégage de puissants arômes d’ananas, de pamplemousse et de fruits tropicaux. Elle offre une amertume soutenue avec des saveurs de pamplemousse et de résine de houblon. Son corps bien sec permet aux houblons de prendre toute la place.
Carlsberg (Lager - Pale)
Chez Carlsberg, la quête d’une bière toujours meilleure est dans notre ADN. Il y a plus d’un siècle que notre fondateur J.C.Jacobsen est passé maître en l’art de brasser une Pilsner, et nous cherchons toujours les moyens d’améliorer la fabrication de nos bières. Notre Pilsner Danoise est parfaitement équilibrée, légère et rafraîchissante, si pleine de saveur avec son arôme de houblon caractéristique. Skål!
Guinness Draught (Stout - Irish Dry)
Riche et crémeuse. Robe noire caractéristique. Finale veloutée. Ce qui définit cette bière emblématique? L’équilibre. Gorgée après gorgée, la douceur sert d’équilibre à l’amertume, tandis que le goût du malt se développe sur un savoureux fond d’orge torréfiée. La mousse blanche et son caractère unique complémentent la bière foncée, tout comme le mélange de saveurs qui s’opposent et se marient parfaitement.
Noctem – Hop Rush (IPA - New England)
Houblonnée généreusement avec du Mosaic, Ekuanot et Vic Secret, la Hop Rush présente des arômes et saveurs intenses de zestes d’agrumes, de pêches et de fruits tropicaux. Avec sont taux d’alcool faible, c’est un véritable « rush » de houblon qu’on peut apprécier encore et encore!
Noctem X Fine Balance Brewery – Équilibre
Cette bière a été développée avec nos amis de Fine Balance Brewery situés à Kingston en Ontario. Leur bière phare, la Oats and Cream, nous a inspiré à produire une Double Oat Cream NEIPA avec houblons néo-zélandais pour ce projet commun. L’avoine y apporte une structure de malt dense supportant à merveille les arômes de pêches mûres, de fruits de la passion et d’agrumes déployés par les houblons Superdelic, Riwaka et Nectaron!
Herman- Tenebra
Collaboration with Messorem
Pale Ale – New England / Hazy
Pale Ale houblonnée au Citra, Citra incognito, Citra hyperboost & Idaho 7. Collab Messorem
Wills x Ayawan : Confluence
IPA – New England / Hazy
Un point de confluence délicat: une IPA luminous, à l’aromatique précise et à l’équilibre maîtrisé
Canette
Alchimiste – Blonde Sans Gluten
Bière sans alcool brassée à partir d’ingrédients sans gluten tel que le millet et le sarrasin. Avec ses notes herbacées. cette version sans alcool de leur blonde sans gluten est parfaitement désaltérante et sans compromis sur le goût.
Alchimiste – IPA Sans Gluten
Bière légèrement houblonnée à froid dans laquelle on dénote des arômes d’agrumes et de pamplemousse et une touche florale tout en douceur.
Brasserie Mille-Îles – Blonde du 350 ème (Blonde Ale - Belgian Blonde / Golden)
Brassée afin de souligner les 350 ans de la ville de Terrebonne, Cette bière met en valeur les saveurs du blé en référence à son utilisation au moulin à farine et à la boulangerie de l’Île-des-moulins au XIXe siècle.
Cette bière blonde à la robe dorée possède une belle dentelle de petites bulles. Au nez, les arômes du houblon Cascade, cultivé à Terrebonne, s’harmonisent aux douces notes de blé. Ceci lui confère un agréable équilibre entre les saveurs herbacées et celles du pain.
Brett & Sauvage (Bouteilles) (lambic)
Plusieurs bouteilles disponibles, demandez au barman.
50$#750 ml taxes incluses
Burdock – Deluxe Zero 5
La Burdock Deluxe Zero 5 est une lager blonde sans alcool (ou à très faible teneur, < 0.5% ABV) de la microbrasserie Burdock, qui offre le goût crémeux et biscuité de leur lager classique « Deluxe », mais avec un profil zéro-alcool pour une expérience rafraîchissante et équilibrée.
Duvel
La Duvel est une bière blonde de spécialité forte, brassée en Belgique par la brasserie Duvel Moortgat, qui se caractérise par son taux d’alcool élevé de 8,5%, sa refermentation en bouteille et son goût prononcé de houblon.
Landshark
La Landshark Lager est la toute première bière de la brasserie Margaritaville, fondée par nul autre que Jimmy Buffet. Cette lager de style antillais dévoile des arômes de céréales, de riz soufflé et d’agrumes. La bouche légère révèle une effervescence vive et de douces notes maltées. Servez-la bien froide avec vos mets préférés.
Liefmans – Goudenband (2019)
Un goût de malt sec, légèrement caramélisé, enrichi par des touches fruitées et des notes de noix et de raisins secs en fin de bouche.
Pannepot – De Struise Brouwers
bière belge de style Belgian Strong Dark Ale / Stout, foncée, riche et complexe, évoquant des saveurs de fruits, chocolat, malt torréfié et vanille, avec un équilibre amer-sucré-torréfié.
Petite Pause (IPA)- Microbrasserie Les Grands Bois (sans alccol Session IPA)
Session IPA SANS ALCOOL
Petite Pause (Sûre à la lime) – Microbrasserie Les Grands Bois
Bière sure sans alcool fermentée avec une souche de levure qui ne fermente pas la majorité des sucres, donc ne crée pas beaucoup d’alcool. Le taux d’alcool se situe en bas de 0.5%. Brassée avec de l’orge, du blé et de l’avoine procurant une apparence trouble et une texture soyeuse en bouche elle est légèrement houblonnée et le fruit est la vedette de ce produit. L’ajout d’une bonne dose de jus de Key Lime au brassage offre une acidité plaisante tout en douceur avec une petite pointe florale, le tout balancé par une petite touche salée pour créer le rafraîchissement sans alcool estival idéal!
Sapporo Bière Premium
La bière Sapporo est une lager japonaise blonde classique, la plus ancienne du Japon (1876), réputée pour sa saveur légère, rafraîchissante et nette, avec un équilibre entre arômes de malt doux et pointe de houblon aromatique, parfaite pour accompagner des plats japonais ou occidentaux. Elle tire son nom de la ville d’origine, Sapporo, dans l’île d’Hokkaido, et est brassée selon des techniques allemandes.
Sapporo Sans Alcool
Voici la Sapporo Premium sans alcool. La bière Sapporo Premium légendaire titre à 0,0%. Cette lager sans alcool rafraîchissante présente un goût vif et raffiné et une finale particulièrement nette. La bière Sapporo Premium sans alcool, qui ne contient que 60 calories, se prête parfaitement aux occasions où l’on souhaite déguster une bière mais pas d’alcool.
Super bock
Super Bock est une bière portugaise de type lager (bière de fermentation basse), blonde, légère et rafraîchissante, caractérisée par un goût équilibré avec des arômes légèrement maltés et fruités. C’est la bière la plus vendue au Portugal, connue mondialement pour sa qualité, notamment grâce à ses multiples médailles d’or.
Sure Bleuets & Hibiscus -Brasserie Mille Îles Sans Alcool
Infusée d’un mélange de pétales d’hibiscus.
pommes, bales de sureau, groseilles, bleuets et de pétales de bleuets, cette bière sure sans alcool présente un bouquet darômes fruités et des saveurs de petites baies surettes. En collaboration avec La Malson du Bleuet de Saint-Félicien.
Weihenstephaner – Hefeweissbier
La Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei est une bière de blé bavaroise blanche (Hefeweizen) de haute qualité, brassée par la plus ancienne brasserie monastique au monde, qui conserve le goût authentique de son homologue alcoolisé (notes de clou de girofle et de banane) grâce à un processus de désalcoolisation délicat (osmose inverse ou évaporation à film tombant) après une fermentation complète, offrant une alternative rafraîchissante, légère, avec moins de calories, idéale après le sport ou avec des plats traditionnels.
Cellier
Jester King – Austin, Texas
- Nocturn Chrysalis Bière sure aux mûres affinée en fût -5.1% – 750 ml – 90$
- El Cedro Saison affinée sur spirales de cèdres et embouteillées avec des bretts -7.8%- 750 ml – 45$
- Noble King Saison de fermentation mixte aux houblons biologiques -5.9%- 750 ml – 45$
- Vague Recollection Assemblage de 35% de jeune Das Überkind et 65% Bière de Miel affinée en foudre, l’ensemble affiné sur marc de raisin de Bière de Lenoir -6.8%- 750 ml – 55$
- Snörkel Saison avec des champignons Oyster de la ferme voisine Logro Farms et du sel de mer fumé Alderwood -4.2%- 750 ml – 45$
Pojhala – Estonie
- Banaananen Stout impérial affiné en fût de rhum 13.5% – 331 ml – 20$
- Chateau Noir Porter baltique impérial affiné en fûts de bordeaux et de pedro ximenez 12% – 331 ml – 20 $
- Jätku Leiba Porter impérial au seigle affiné en fûts de bourbon et rye américain 12.5% – 331 ml – 20$
- Gone Camping (collab. Lervig) Stout impérial affiné 11 mois en fûts de rhum, mescal et scotch 11.5% – 331 ml – 20$
Borg Brugghus – Reyjavik, Islande
- Surtur NR.8.15 Stout impérial affiné en fûts de rhum 13% – 331 ml – 20$
- Askur NR.78 Stout impérial aux guimauves et sirop d’érable 11.6% – 331 ml – 20$
- Surtur NR.8.16 Stout impérial affiné en fûts de brandy avec mûres 12.2% – 331 ml – 20$
- Surtur NR.93 Stout impérial affiné en fûts de bourbon 11% – 331 ml – 20$
Gueuzerie Tilquin – Rebecq Belgique
- Oude Gueuze à l’Ancienne – Assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans refermenté en bouteille 7% – 750 ml – 45$
- Rullquin (Collabo de Rulles) – Assemblage de stout et de lambic de 1 an affiné en fût de chêne 7% – 750 ml – 45$
- Oude Mûres à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec mûres 6% – 750 ml – 70$
- Oude Roussanne à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec raisins Roussanne 8% – 750 ml – 70$
- Oude Quetsche à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec prunes 6.4% – 750 ml – 70$
- Oude Syrah à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec raisins Syrah 8% – 750 ml – 70$
- Oude Riesling à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec raisins Riesling 7.7% – 750 ml – 70$
- Oude Pinot Meunier à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec raisins Syrah 7.9% – 750 ml – 70$
- Oude Sureau à l’Ancienne – Assemblage de lambics fermentés avec raisins Syrah 6.5% – 750 ml – 70$
- Saison Lambic Fruits des Bois (Collabo L’Ermitage) – Assemblage de saisons et de lambics aux 5 fruits -7.5% – 750 ml – 70$
Hoppin’ Frog – Ohio
- Den Haag – Impérial Old Ale affiné en fûts de bourbon – 19.2% – 250 ml – 18$
- Q.O.R.I.S. The Quasher – Quadruple stout à l’avoine – 16% – 250 ml – 18$
Dieu du Ciel! – Montréal
- L’Exorciste – Bière de blé sure de fermentation mixte affinée en fût de chêne – 5% – 750 ml – 39$
- L’Exorciste Mûres – Bière de blé sure de fermentation mixte affinée en fût de chêne avec mûres – 5 % – 750 ml – 45$
- L’Exorciste Frontenac – Bière de blé sure de fermentation mixte affinée en fût de chêne avec raisins Frontenac – 5% – 750 ml – 45$
- Péché Mortel Bourbon – Stout impérial au café affiné en fûts de bourbon – 9.5% – 341 ml – 11$
Sonnen Hill Brewery – Caledon Village – Ontario
- No Worry (Extra Sticky Edition) – Assemblage de saisons vieillit sur miel de fleurs sauvages 4.5% – 750 ml – 35$
- Riesling Beer – Saison affinée en fût de chênes avec raisins Riesling du Niagara 8.5% – 750 ml – 42$
Brouwerij 3 Fonteinen – Beersel – Belgique
- Oude Gueuze – Assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans d’âge 6%
53$/750 ml 130$/1500 ml - Cuvée Armand et Gaston – Assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans d’âge 5.5%
130$/1500 ml - Golden Doesjel – Lambic plat de 4 ans d’âge 6%
160$/1500 ml - Druif Dornfelder – Lambics avec raisins Dornfelder 9% – 750 ml – 90$
Trou du Diable – Shawinigan
- Le Coq Framboise – Bière sure aux framboises élevée en fûts de chêne 7% – 750 ml – 34$
- L’Ours – Assemblage de saisons barriquées 6.5% – 750 ml – 34$
- La Buteuse – Triple Belge 10% – 660 ml – 20$
- Le Rythme des Bourgeons – (Collabo Domaine du Nival) – Saison fermentée aux levures de Pinot noir et elevée en foudre de Brunello 5.5% – 750 ml – 34$
- Dulcis Succubus – Bière sure élevée en fût de vin blanc 7% – 750 ml – 34$
De Cam – Gooik – Belgique
- Kriek Lambiek – Lambic plat aux cerises griottes 6.5% – 750 ml – 70$
Lambiek Fabriek – Sint-Pieters-Leeuw – Belgique
- Oude Geuze Brett-Elle – Assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans 5.5% – 750 ml – 50$
Rodenbach Brouwerij – Belgique
- Rodenbach Grand Cru – Rouge des Flandres 6% – 750 ml – 16$
Cidrerie Double Hill – Caledonia – I-P-E
- Nomad – Cidre traditionnel 5% – 500 ml – 20$