La Fanfare est une bière de type West Coast IPA très fidèle à son style. Elle a été houblonnée à froid avec un quatuor de houblons. Les notes en bouche sont le zeste d’orange et de pamplemousse et la résine. Cette West Coast IPA est parfaitement balancée, puisqu’elle harmonise l’intensité du houblon avec la subtilité des malts caramélisés.
