Voici une nouvelle version de SENS, une Ale houblonnée issue d’un projet collaboratif fort agréable et enrichissant avec nos amis de la Brasserie Auval Brewing co. et de la Brasserie Ayawan. Cette fois les houblons Chinook, Galena, Comet et Centennial sont mis en vedette. Comme pour la version originale, nNous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec.
Sens est une Ale houblonnée dans la logique que nous avons choisis une expression large et non contraignante pour cette bière. Vous pourrez toutefois y trouver certaines similitudes avec nos IPA. Ce projet collaboratif se veut à la fois une expérimentation et quelque chose qui va perdurer dans le temps.
